CALLEBAUT 811 Chocolate Negro 54.5% Cacao 10 Kg
€100,90
€10,09 / kg
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CALLEBAUT 811 Chocolate Negro 54.5% Cacao 10 Kg, la primera elección de muchos chocolateros por su gran sabor.
Online de nuevo a partir de septiembre
- CHOCOLATE NEGRO chips, callets, gotas de chocolate: la primera elección de muchos chocolateros por su excelente sabor, perfecta trabajabilidad y infinitas posibilidades de combinación.
- HARMONIC Receta N° 811 tiene un sabor a chocolate redondo, extremadamente equilibrado y aterciopelado.
- APLICACIÓN VERSÁTIL al hornear productos de confitería: para dar forma y recubrir creaciones de chocolate, aromatizar ganaches, mousses, bizcochos, salsas y bebidas.
- FÁCIL DE USAR especificando en el empaque la temperatura óptima de calentamiento y procesamiento para callets amargos.
- LOS MEJORES GRANOS DE CACAO La receta 811 se elabora principalmente con granos de cacao de África occidental, los granos Forastero.
composición
Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulsionante: lecitina de soja, aroma natural de vainilla.
Puede contener trazas de leche
al menos 54,5 % contenido de cacao
información nutricional
Tamaño de la porción 100 gramos:
Energía (kJ) 2237 kJ
Energía (kcal) 534.643 kcal
Grasa 36,1 gramos
de eso:
- Ácidos Grasos Saturados 22,7 gramos
- Ácidos grasos monoinsaturados 12,2 gramos
- Ácidos grasos poliinsaturados 1,3 gramos
Hidratos de carbono 46,8 gramos
de eso:
- Azúcar 43,5 gramos
Fibra 7,2 gramos
proteína 5 gramos
Sodio 6 miligramos
Información adicional
Peso | 10 kg |
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