CALLEBAUT 823 Chocolate integral 33,6 % Cacao 10kg

• CHOCOLATE CON LECHE de Bélgica. El todoterreno entre los chocolates con leche y la variante con leche de Callebaut con estatus de culto.
• HARMONIC el chocolate belga destaca por su color marrón intenso y cálido y un excelente sabor a cacao tostado, así como ligeras notas de caramelo.
• APLICACIÓN VERSÁTIL Perfecto para verter y dar forma, cubrir y aromatizar mousses, ganaches, cremas, salsas, etc. Puede combinarse excelentemente con sabores afrutados, especiados, lácteos o licorosos.
• FÁCIL DE USAR especificando la temperatura óptima de calentamiento y procesamiento de las gotas de chocolate en el empaque.
• LOS MEJORES GRANOS DE CACAO La receta 823 se elabora principalmente con granos de cacao de África occidental, los granos Forastero.

origen del grano de cacao

El punto decisivo para un buen chocolate es el grano y su elaboración. Para este chocolate se utilizan granos de cacao de África Occidental, principalmente Forastero.

composición

Azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, pasta de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla.

al menos 33,6 % contenido de cacao

información nutricional

Tamaño de la porción 100 gramos:
Energía (kJ) 2356 kJ
Energía (kcal) 563 kcal
Grasa 36 gramos
de eso:
- Ácidos Grasos Saturados 22 gramos
Azúcar 51 gramos
Proteína 7 gramos
Sal 0,21 gramos