CALLEBAUT 811 Chocolat noir 54,5% Cacao 10 Kg
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€10,09 / kg
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CALLEBAUT 811 Chocolat Noir 54.5% Cacao 10 Kg, le premier choix de nombreux chocolatiers pour un bon goût.
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- Pépites de CHOCOLAT NOIR, callets, gouttes de chocolat - le premier choix de nombreux chocolatiers pour un bon goût, une maniabilité parfaite et des possibilités de combinaison infinies.
- La Recette HARMONIC N° 811 présente un goût chocolaté rond, extrêmement équilibré et velouté.
- APPLICATION POLYVALENTE en pâtisserie pour confiserie - pour façonner et enrober des créations chocolatées, aromatiser des ganaches, des mousses, des génoises, des sauces et des boissons.
- FACILE À UTILISER en spécifiant la température optimale de chauffage et de traitement des callets amers sur l'emballage.
- La recette 811 des MEILLEURES FÈVES DE CACAO est composée principalement de fèves de cacao d'Afrique de l'Ouest, les fèves Forastero.
composition
Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.
Peut contenir des traces de lait
au moins 54,5 % teneur en cacao
information nutritionnelle
Portion 100 grammes :
Énergie (kJ) 2237 kJ
Énergie (kcal) 534 643 kcal
Gras 36,1 grammes
de ça:
- Acides gras saturés 22,7 grammes
- Acides gras monoinsaturés 12,2 grammes
- Acides gras polyinsaturés 1,3 grammes
Glucides 46,8 grammes
de ça:
- Sucre 43,5 grammes
Fibre 7,2 grammes
protéines 5 grammes
Sodium 6 milligrammes
Informations complémentaires
Poids | 10 kg |
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