CALLEBAUT 823 Chocolat plein 33,6 % cacao 10kg

• CHOCOLAT AU LAIT de Belgique. Le chocolat au lait polyvalent et la variante au lait culte de Callebaut.
• HARMONIC le chocolat belge se distingue par sa couleur brun foncé et chaude et son goût exceptionnel de cacao torréfié ainsi que de légères notes de caramel.
• APPLICATION POLYVALENTE Parfait pour verser et façonner, enrober et aromatiser des mousses, des ganaches, des crèmes, des sauces, etc. Il se combine parfaitement avec des saveurs fruitées, épicées, lactées ou liquoreuses.
• FACILE À UTILISER en spécifiant la température optimale de chauffage et de traitement des gouttes de chocolat sur l'emballage.
• La recette 823 des MEILLEURES FÈVES DE CACAO est composée principalement de fèves de cacao d'Afrique de l'Ouest, les fèves Forastero.

origine des fèves de cacao

Le point décisif pour un bon chocolat est la fève et sa transformation. Les fèves de cacao d'Afrique de l'Ouest, principalement Forastero, sont utilisées pour ce chocolat.

composition

Sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.

au moins 33,6 % teneur en cacao

information nutritionnelle

Portion 100 grammes :
Énergie (kJ) 2356 kJ
Énergie (kcal) 563 kcal
Gras 36 grammes
de ça:
- Acides Gras Saturés 22 grammes
Sucre 51 grammes
Protéines 7 grammes
Sel 0,21 gramme