CALLEBAUT W2 chocolat blanc 28 % cacao 10 Kg
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CALLEBAUT W2 Chocolat Blanc 28 % Cacao 10 Kg de Belgique. Il se compose de lait et de sucre de betterave sucrière.
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- CHOCOLAT BLANC de Belgique. Il se compose principalement de lait de vache belge et de sucre de betterave sucrière.
- HARMONIQUE au goût lacté équilibré, avec des notes de caramel et de vanille parfaitement équilibrées.
- APPLICATION POLYVALENTE Parfait comme ingrédient pour mousses, crèmes, glaces, boissons, sauces, base pour barres de chocolat ou figures creuses et bien plus encore.
- FACILE À UTILISER en spécifiant la température optimale de chauffage et de traitement des gouttes de chocolat sur l'emballage.
- La recette W2 des meilleures fèves de cacao est composée principalement de fèves de cacao d'Afrique de l'Ouest, les fèves Forastero.
origine des fèves de cacao
Le point crucial pour un bon chocolat est la fève et sa transformation. Les fèves de cacao d'Afrique de l'Ouest, principalement Forastero, sont utilisées pour ce chocolat.
composition
Sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.
Peut contenir des traces de lait
au moins 28 % teneur en cacao
information nutritionnelle
Portion 100 grammes :
Énergie (kJ) 2379 kJ
Énergie (kcal) 568 581 kcal
Gras 35,8 grammes
de ça:
- Acides gras saturés 21,6 grammes
Glucides 55,3 grammes
de ça:
- Sucre 54,9 grammes
Protéine 6 grammes
Sel 0,21 gramme
Informations complémentaires
Poids | 10 kg |
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