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Légendaire Les fruits de Callet

 CALLETS légendaires

Les callets légendaires sont de petits morceaux de chocolat fabriqués sous forme de disques ou de cubes plats et ronds pour une manipulation et une distribution faciles. Le terme « Callets » est souvent utilisé par la marque de chocolat belge Callebaut, mais il peut également être utilisé de manière générique pour d'autres marques de pastilles ou de tranches de chocolat.

Les callets sont utilisés par les chocolatiers et les confiseurs pour faire fondre le chocolat rapidement et facilement car les petits morceaux fondent uniformément et donnent une texture lisse. Ils sont disponibles dans différents types de chocolat, du chocolat au lait au chocolat noir, et peuvent être utilisés pour une variété d'applications, de la fabrication de pralines et de pâtisseries à la décoration de desserts.

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