CALLEBAUT 823 Volkoren Chocolade 33.6 % Cacao 10kg

• MELKCHOCOLADE uit België. De alleskunner onder de melkchocolade en de melkvariant van Callebaut met cultstatus.
• HARMONISCH De Belgische chocolade valt op door zijn diepbruine, warme kleur en een voortreffelijke geroosterde cacaosmaak en lichte karameltonen.
• VEELZIJDIGE TOEPASSING Perfect voor het gieten en vormgeven, coaten en op smaak brengen van mousses, ganaches, crèmes, sauzen, enz. Het kan uitstekend gecombineerd worden met fruitige, kruidige, melkachtige of likeurachtige smaken.
• EENVOUDIG TE GEBRUIKEN door op de verpakking de optimale verwarmings- en verwerkingstemperatuur van de chocoladedruppels aan te geven.
• BESTE CACAOBONEN Recept 823 wordt voornamelijk gemaakt van West-Afrikaanse cacaobonen, de Forastero bonen.

oorsprong van cacaobonen

Het doorslaggevende punt voor goede chocolade is de boon en de verwerking ervan. Voor deze chocolade worden West-Afrikaanse cacaobonen, voornamelijk Forastero, gebruikt.

samenstelling

Suiker, cacaoboter, volle melkpoeder, cacaomassa, emulgator: sojalecithine, natuurlijk vanillearoma.

ten minste 33,6 % cacao inhoud

voedingsinformatie

Portiegrootte 100 gram:
Energie (kJ) 2356 kJ
Energie (kcal) 563 kcal
Vet 36 gram
van dat:
- Verzadigde Vetzuren 22 gram
Suiker 51 gram
Eiwit 7 gram
Zout 0,21 gram