Price: 32,97€ - 32,12 €
(as of Nov 07,2023 03:31:24 UTC – Details)
Ecuador ist schon seit langem ein wichtiges Kakaoanbaugebiet, denn es bringt die außergewöhnlichen Forastero-Bohne hervor. Die Arriba-Art wächst auf hohen Ebenen und ist für ihr feines Aroma berühmt. Arribas einzigartige Lage und Klima verbinden sich zu einer würzigen dunklen Schokolade, die mit kräftigen Obsttönen und einem abgerundeten Aroma von gerösteten Haselnüssen ihre Vollendung findet. Ideal für Kräutersaucen und Ganaches, aber auch für Mousse und Eiscreme.
Geschmacksprofil: Tropische Banane, Lakritze, starke Bitterung.
Anwendung: Formen, Tabletten, Beschichtung
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