CALLEBAUT RB1 Ruby 47,3 % Kakao 2,5 Kg

• SCHOKOLADEN INNOVATION aus Belgien vereint einen komplett neuen Schokoladengeschmack mit einer ungewöhnlichen Farbe - ganz natürlich ohne Zugabe von Farbstoffen oder Fruchtaromen.
• HARMONISCH pinke belgische Schokolade mit intensivem Fruchtgeschmack mit leicht sauren Noten.
• VIELSEITIGE ANWENDUNG - Standard-Fließfähigkeit 60 % - Ideal für Back-, Dessert-, Konditorei- und Schokoladenanwendungen - Tauchen, Überziehen, Hohlfiguren, Formen, Schwenken, Würzen von Ganaches und Mousses.
• EINFACHE ANWENDUNG durch Angabe der optimalen Erwärmungs- und Verarbeitungstemperatur der Schoko Drops auf der Verpackung.
• 60% STANDARD-FLIESSÄHIGKEIT Ideal für Back-, Dessert-, Konditorei- und Schokoladenanwendungen - Tauchen, Überziehen, Hohlfiguren, Formen, Schwenken, Würzen von Ganaches und Mousses usw. Oder einfach zum Naschen.

Herkunft: Ruby Bohnen aus Brasilien, Ecuador, und der Elfenbeinküste

Zusammensetzung:

Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Vollmilchpulver, Milchzucker, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin, Säuerungsmittel: Zitronensäure,  natürliches Vanille-Aroma, Cocoa Horizons Foundation, Kakao

mind. 47,3 % Kakaogehalt

Nährwertangaben

Portionsgröße 100 Gramm:

Energie (kJ) 2358 kJ
Energie (kcal) 564 kcal
Fett 36 Gramm
davon:
- Gesättigte Fettsäuren 22 Gramm
Kohlenhydrate 50 Gramm
davon:
- Zucker 49 Gramm
Eiweiß 9,3 Gramm
Salz 0.26 Gramm