CALLEBAUT 823 Callets Vollmich Cioccolato 33,6 % Cacao 1 kg

• CIOCCOLATO AL LATTE dal Belgio. Il tuttofare tra i cioccolatini al latte e la variante al latte di Callebaut con status di culto.
• ARMONICO il cioccolato belga si distingue per il suo colore marrone intenso e caldo e un eccezionale gusto di cacao tostato oltre a leggere note di caramello.
• APPLICAZIONE VERSATILE Perfetto per versare e modellare, ricoprire e aromatizzare mousse, ganaches, creme, salse, ecc. Si abbina ottimamente con gusti fruttati, speziati, lattiginosi o liquorosi.
• FACILE DA USARE specificando sulla confezione la temperatura ottimale di riscaldamento e lavorazione delle gocce di cioccolato.
• LE MIGLIORI FAVE DI CACAO La ricetta 823 è composta principalmente da fave di cacao dell'Africa occidentale, le fave Forastero.

origine della fava di cacao

Il punto decisivo per un buon cioccolato è il chicco e la sua lavorazione. Per questo cioccolato vengono utilizzate fave di cacao dell'Africa occidentale, principalmente Forastero.

composizione

Zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia.

almeno 33,6 % contenuto di cacao

informazioni nutrizionali

Porzione 100 grammi:
Energia (kJ) 2356 kJ
Energia (kcal) 563 kcal
Grasso 36 grammi
di quella:
- Acidi grassi saturi 22 grammi
Zucchero 51 grammi
Proteine 7 grammi
Sale 0,21 grammi