CALLEBAUT 811 Zartbitterschokolade 54,5% Kakao 2.5 kg
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CALLEBAUT 811 Zartbitterschokolade 54,5 % Kakao 2,5 kg – die erste Wahl vieler Chocolatiers für großartigen Geschmack.
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- ? [ DUNKLE SCHOKOLADE ] Chips, Callets , Schoko Drops - die erste Wahl vieler Chocolatiers für großartigen Geschmack, perfekte Verarbeitbarkeit und endlose Kombinationsmöglichkeiten.
- ? [ HARMONISCH Rezept N° 811 ] hat einen runden, extrem ausgeglichenen und samtigen Schokoladengeschmack.
- ? [ VIELSEITIGE ANWENDUNG ] beim Backen für Confiserie - zum Formen und Überziehen von Schokoladenkreationen, Aromatisieren von Ganaches, Mousses, Biskuit, Soßen und Getränken.
- ? [ EINFACHE ANWENDUNG ] durch Angabe der optimalen Erwärmungs- und Verarbeitungstemperatur zartbitter Callets auf der Verpackung.
- ? [ BESTE KAKAOBOHNEN ] Rezept 811 wird vor allem aus westafrikanischen Kakaobohnen, den Forastero-Bohnen gewonnen.
Zusammensetzung
Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanille-Aroma.
Kann Spuren von Milch enthalten
mind. 54,5 % Kakaogehalt
Nährwertangaben
Portionsgröße 100 Gramm:
Energie (kJ) 2237 kJ
Energie (kcal) 534.643 kcal
Fett 36.1 Gramm
davon:
- Gesättigte Fettsäuren 22.7 Gramm
- Einfach ungesättigte Fettsäuren 12.2 Gramm
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.3 Gramm
Kohlenhydrate 46.8 Gramm
davon:
- Zucker 43.5 Gramm
Ballaststoffe 7.2 Gramm
Eiweiß 5 Gramm
Natrium 6 Milligramm
Zusätzliche Informationen
Gewicht | 2,5 kg |
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