CALLEBAUT 811 Zwarte chocolade 54,5% Cacao 2,5 kg

• PURE CHOCOLADEchips, callets, chocoladedruppels - de eerste keuze van veel chocolatiers voor geweldige smaak, perfecte verwerkbaarheid en eindeloze combinatiemogelijkheden.
• HARMONIC Recept nr. 811 heeft een ronde, uiterst evenwichtige en fluweelzachte chocoladesmaak.
• VEELZIJDIGE TOEPASSING bij het bakken van zoetwaren - voor het vormen en coaten van chocoladecreaties, het op smaak brengen van ganaches, mousses, biscuitgebak, sauzen en drankjes.
• EENVOUDIG TE GEBRUIKEN door op de verpakking de optimale verwarmings- en verwerkingstemperatuur voor bittere callets aan te geven.
• BESTE CACAOBONEN Recept 811 wordt voornamelijk gemaakt van West-Afrikaanse cacaobonen, de Forastero bonen.

samenstelling

Cacaomassa, suiker, cacaoboter, emulgator: sojalecithine, natuurlijk vanillearoma.

Kan sporen van melk bevatten

ten minste 54,5 % cacao inhoud

voedingsinformatie

Portiegrootte 100 gram:
Energie (kJ) 2237 kJ
Energie (kcal) 534.643 kcal
Vet 36,1 gram
van dat:
- Verzadigde Vetzuren 22,7 gram
- Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 12,2 gram
- Meervoudig onverzadigde vetzuren 1,3 gram
Koolhydraten 46,8 gram
van dat:
- Suiker 43,5 gram
Vezel 7,2 gram
eiwit 5 gram
Natrium 6 milligram