CALLEBAUT W2 weiße Schokolade 28 % Kakao 10 Kg

• ? [ WEISSE SCHOKOLADE ] aus Belgien. Sie besteht hauptsächlich aus Milch von belgischen Kühen und Zucker aus Zuckerrüben.
• ? [ HARMONISCH ] mit ausgewogenem Milchgeschmack, mit karamellieren und Vanillinen Noten, die perfekt ausgeglichen sind.
• ? [ VIELSEITIGE ANWENDUNG ] perfekt als Zutat für Mousse, Cremes, Eiscreme, Getränke, Soßen, Basis für Schokoladentafeln oder Hohlfiguren und vieles mehr.
• ? [ EINFACHE ANWENDUNG ] durch Angabe der optimalen Erwärmungs- und Verarbeitungstemperatur der Schoko Drops auf der Verpackung.
• ? [ BESTE KAKAOBOHNEN ] Rezept W2 wird vor allem aus westafrikanischen Kakaobohnen, den Forastero-Bohnen gewonnen.

Kakaobohnenherkunft

Der entscheidene Punkt für gute Schokolade ist die Bohne und ihre Verarbeitung. Für diese Schokolade werden überwiegend westafrikanische Kakaobohnen, hauptsächlich Forastero genutzt.

Zusammensetzung

Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanille-Aroma.

Kann Spuren von Milch enthalten

mind. 28 % Kakaogehalt

Nährwertangaben

Portionsgröße 100 Gramm:

Energie (kJ) 2379 kJ
Energie (kcal) 568.581 kcal
Fett 35.8 Gramm
davon:
- Gesättigte Fettsäuren 21.6 Gramm
Kohlenhydrate 55.3 Gramm
davon:
- Zucker 54.9 Gramm
Eiweiß 6 Gramm
Salz 0.21 Gramm