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Ciao,
wo könnte man denn Modellierschokolade gut im Handel kaufen, hätte da jemand Empfehlungen? 🙂
Preferibilmente non necessariamente su Internet, ma nei supermercati/negozi di prodotti da forno.
È lo stesso rapporto per il latte scuro o intero? ❤
Grazie per il video Lo proverò sicuramente nei prossimi giorni. Ti conoscevo solo dalla televisione e ti ho sempre trovato molto simpatico.
Quello che non ho ancora trovato (nemmeno sul blog) sono delle buone istruzioni per il fondente. O forse l'ho semplicemente trascurato?
Ciao cara Betty, in che proporzione dovrei mescolare il cioccolato da modellare con il fondente per ricoprire una torta?
Ora sarebbe possibile colorare il cioccolato, se lo volessi?
Bettina, perché non hai aggiunto il colore dall'inizio quando l'hai mescolato al glucosio? Penso che sarebbe più facile. Hai fatto un bel lavoro.
Ciao Bettina, per modellare il cioccolato utilizzo la copertura Backfee di cioccolato bianco della Netto. Modellare il cioccolato funzionava bene per me. Ora il cioccolato bianco da modellare si sta sgretolando. Funziona bene con il cioccolato fondente. Dov'è l'errore? Lavoro con il glucosio. Grazie per la risposta in anticipo.
Ehi Betty, sei semplicemente la migliore! Mentre cercavo istruzioni per modellare il cioccolato, mi sono imbattuta in questo video e mi sono subito iscritta! Altamente professionale, comprensibile e semplicemente super cordiale! Sono molto felice di averti scoperto. Buona Pasqua e tanti auguri da Bramfeld ?
Posso usare anche il miele se non dove posso fibdem glucosio
Oh grande!! Totalmente facile??
Perché dovrebbe essere refrigerato durante la notte per indurirsi se deve essere impastato nuovamente il giorno successivo? Sicuramente potresti risparmiare le ore in frigorifero e usarlo subito senza refrigerazione?
Caro letto,
Grazie mille per il tutorial, purtroppo mancavano le istruzioni 10:38 non è più abbastanza preciso e ora la mia bici è bloccata nel forno. Distinti saluti
Potresti anche colorare il cioccolato mentre si scioglie?
Ciao cara Betty, adoro cucinare e provare sempre qualcosa di nuovo. Questa volta è stato il tuo cioccolato da modellare ad attirare la mia attenzione. Ora, però, mi trovo di fronte a un problema. Dopo averlo mescolato ieri e averlo lasciato raffreddare per una notte, non può essere elaborato oggi. Durante l'impasto esce molto grasso e durante la stesura si formano delle lacrime. Cosa ho fatto di sbagliato e come posso salvarlo? Cordiali saluti!
Ho provato più volte molte delle tue ricette e ogni volta hanno avuto successo. Adesso mi serve il cioccolato da modellare, ma al gusto di fragola. Posso usare lo sciroppo di fragole con questo e, se sì, qual è il rapporto glucosio/sciroppo di fragole? grazie mille
Ciao Betty,
Posso in qualche modo salvare il composto se ho mescolato troppo a lungo per mezzo secondo ed esce il burro?
Grazie.
L'ho usato per preparare una bellissima torta nuziale per mio fratello. Ho provato prima con la copertura. Ma con il cioccolato normale, il cioccolato da modellare era perfetto
Funziona anche con il miele?
Mi piacciono i movimenti delle mani di Betty?
Sembra che questa roba si disintegrerebbe facilmente... È così?
Ciao Betty, ti ho appena scoperto su YouTube e ora non vedo l'ora di lavorare con i tuoi suggerimenti. Ti conoscevo solo dalla TV. Dato che 3 settimane fa ho preparato una torta con la pasta di zucchero per la mia nipotina, non vedo l'ora di lavorare seguendo i vostri consigli. Distinti saluti
Hai detto che hai già utilizzato il miele ?: cambia solo il colore o anche la consistenza? E devo usare le stesse quantità??
Ho sempre avuto il problema che modellare il cioccolato è molto costoso. Il tuo cioccolato Midelier è ottimo e io uso solo questa ricetta. grazie per l'ottimo suggerimento
Puoi risparmiare il cioccolato da modellare se esce il grasso?
Perché il mio cioccolato da modellare si rompe ☹️ Ho seguito la ricetta e ho usato gli stessi ingredienti
Ich finde Modellierschokolade ist der perfekte Ersatz für Fondant und Marzipan. 🙂
Devo solo dirti che sei una persona così gentile, fai tutto così bene, sono così emozionata, provo a fare tutte le tue cose e di solito funziona, ma sei così dolce e gentile e ti amo tu molto
Grafschafter produce anche uno sciroppo chiaro. Solo un consiglio...
Non è così difficile come pensavo... Ho imparato di nuovo qualcosa di nuovo :()
Ben presentato. Mi fa sempre piacere imparare da te. Grazie per il video LG Silke
Adoro i tuoi video ?ottimi consigli