CALLEBAUT 823 Vollmich Schokolade 33,6 % Kakao 10kg

• ? [ MILCH SCHOKOLADE ] aus Belgien. Der Alleskönner unter den Milchschokoladen und Callebauts Milch Variante mit Kultstatus.
• ? [ HARMONISCH ] die belgische Schokolade sticht mit ihrer tiefbraunen, warmen Farbe und einem herausragenden gerösteten Kakao Geschmack sowie leichten Karamellnoten heraus.
• ? [ VIELSEITIGE ANWENDUNG ] perfekt zum Gießen und Formen, Überziehen und Aromatisieren von Mousse, Ganaches, Cremes, Soßen, etc Sie kann hervorragend mit fruchtigen, würzigen, milchigen oder Likör ähnlichen Geschmäckern kombiniert werden.
• ? [ EINFACHE ANWENDUNG ] durch Angabe der optimalen Erwärmungs- und Verarbeitungstemperatur der Schoko Drops auf der Verpackung.
• ? [ BESTE KAKAOBOHNEN ] Rezept 823 wird vor allem aus westafrikanischen Kakaobohnen, den Forastero-Bohnen gewonnen.

Kakaobohnenherkunft

Der entscheiden Punkt für gute Schokolade ist die Bohne und ihre Verarbeitung. Für diese Schokolade werden überwiegend westafrikanische Kakaobohnen, hauptsächlich Forastero genutzt.

Zusammensetzung

Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanille-Aroma.

mind. 33,6 % Kakaogehalt

Nährwertangaben

Portionsgröße 100 Gramm:
Energie (kJ) 2356 kJ
Energie (kcal) 563 kcal
Fett 36 Gramm
davon:
- Gesättigte Fettsäuren 22 Gramm
Zucker 51 Gramm
Eiweiß 7 Gramm
Salz 0.21 Gramm